北海道小樽市で食べたの「天せいろ蕎麦」。
北海道は名物グルメの宝庫ですが、蕎麦が美味しいことは意外と知られてません。蕎麦の作付・生産量共に北海道が日本第一位であり、地元産の蕎麦粉を使った蕎麦の名店が数多く存在してます。
こちらは小樽運河沿いにある蕎麦屋「小樽北勝庵（ほくしょうあん）」。蕎麦は名産地「幌加内（ほろかない）」産の蕎麦粉を100%使った十割蕎麦。天ぷらは米粉とトウモロコシ粉を使用し、カリふわな食感。総じて大変美味しく頂けました。
瓦屋根のクラシックな建物は、1920年（大正9年）に建てられた呉服太物商の元社屋。木造建物の外壁をコンクリートで塗り固め、出入口や窓を防火戸で覆うという火災対策が施された珍しい造りで、2001年（平成13年）に小樽市指定歴史的建造物に登録されています。
