北海道札幌市「麺屋 彩未（さいみ）」の味噌らーめん（チャーシュー増し）。 名店「すみれ」で7年間修業した店主が2000年に開業。大通り･すすきのなどの繁華街から遠く離れた住宅地という悪立地でありながら、開店から閉店まで行列が絶えない超人気店です。 …