シンガポール「ザム・ザム・レストラン（Zam Zam Restaurant）」の「ムルタバ（Murtabak）」。 サルタン・モスクの近くで営業する、創業1908年のインド系ムスリム料理店。カレーやビリアニもありますが、写真のムルタバが一番人気。炒めた玉ねぎと肉を小麦粉…