ミャンマー・ヤンゴン市で頂いた「シャン料理」。 ミャンマー東部に位置するシャン州は中国／タイ／ラオスと国境を接し、さまざまな文化が混ざりあった土地。シャン族という少数民族が住み、女性の美人比率が高いことで有名。 シャン料理の特徴は、納豆／味…
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