米国・カリフォルニア州オレンジ郡コスタメサ市で食べた「つけ麺」。
米国出張が１週間程続き「たまには日本料理を食べたい」と立ち寄ったのが、小さなモールの中の「紅龍」というラーメン店。ラーメンは味噌／塩／醤油、他にもチャンポンなども。辛味噌味の「社長ラーメン」が一番人気とのことでしたが、自分は当時のマイブームだったつけ麺を選択。
細麺＆サラサラ醤油ベースたれで、日本で食べるのと遜色無い味。大昔にニューヨークで食べたラーメンが高い＆まずい＆遅いの三重苦だったので、米国でのラーメンは長らく回避してましたが....時代の変化を体感しました。追加した餃子も町中華風で美味でした。
