韓国・ソウル市で頂いた「ソルロンタン」。 牛骨を煮出した白濁スープに薄切り牛肉やネギを入れた料理で、胃に優しい素朴な味わい。24時間営業の専門店が多いのは、飲んだ後の深夜～早朝にシメで食べる人が多いからかと。 調理時に味付けされてないため、塩…
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