マレーシア・クアラルンプール市で食べた「釀豆腐（ヨンドーフ）」。 豆腐、オクラ、茄子、苦瓜の中に魚のすり身を挟んで鶏スープで煮込んだ料理で、見た目も味も「おでん」そっくり。カウンターにずらりと並んだ具材からチョイスし、キッチンで調理してもら…
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