オーストリア・ザルツカンマーグート地方で頂いた「白身魚のバターソテー」。 ハルシュタット湖で採れた淡水魚らしく、肉料理に飽きた体に優しく染み渡りました。つけあわせのジャガイモも何気に美味しく、ヨーロッパでイモ系に外れ無し。 オーストリアはヨ…
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